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口味佳卫生差 新西兰一知名中餐馆卫生评级倒数

2019-10-29 03:12:02 来源:工人日报

  

  中新网8月20日电 据新西兰天维网报道,在厕所区域储藏食物,员工穿着脏兮兮的围裙,在排污水管线附近的花园小棚子里准备食材时也没有依规戴好头套……因此种种,之前屡获好评的奥克兰餐馆Barilla Dumpling在最新的卫生评级中被判定为“D”级。

  去年,这间位于Dominion Road的餐馆曾成功入选《Metro》杂志评选的“奥克兰十大便宜又好吃的餐馆”,与此同时,该餐馆还曾在Viva's Best Takeout awards中被评为“最佳中餐外卖店”。

  事实上,Barilla Dumpling向来不乏“贵客”。新西兰名厨Al Brown、喜剧演员和美食博主Jesse Mulligan,音乐家Tama Waipara等,都是该店的常客。

  但在产出美味食物的同时,该店可疑的食品卫生条件却令奥克兰市议会在今年5月向其给出了“D”的卫生评级。

  据市议会一名发言人介绍,在评定餐馆的卫生等级之前,环境卫生检查部的工作人员会先对整个店面的健康标准进行检查,其中包括操作维护、流程控制、清洁消毒和员工培训等。今年5月,市议会对全市超过3600间餐馆进行了卫生评级,Barilla Dumpling和其他28家餐馆一道被评为“D”级。

  而此前,Barilla Dumpling的卫生评级为“B”。

  这间由家庭经营的餐馆的发言人Peng Li在接受英文先驱报采访时表示,自从上一次检查过后,Barilla Dumpling的卫生状况已经有了很大改善,他希望能够顺利通过下一次卫生检查。

  “我们已经尽可能地做出改进,不要再犯同样的错误了,我们已经比之前改善了很多。”Peng Li表示,之前他们将一些暂时用不上的调味料存储在室外,我们也会在后门室外包饺子,但是在得知这样不够卫生安全后,我们已经按照要求做出了相应调整了。”

  而在英文先驱报记者昨晚前去Barilla Dumpling时,发现当天早些时候还张贴在橱窗上的卫生等级证书已经被拿走了。但对此,Li先生表示,他不知道为什么这张证书会被从橱窗上摘除,也不知道为何没有在店内的任何地方被展示。

  见到记者来访,Barilla Dumpling的老主顾,26岁的Simon Campbell、23岁的Jack Merridew和22岁的Bill Walsh一边大口大口吃着饺子,一边为Barilla Dumpling“鸣不平”,他们表示,这里的卫生等级被评为“D”让他们感到非常震惊,“我们在这里吃了很多次了,从来没出现过任何问题,”

  但Jack Merridew表示,该餐厅不将卫生评级证书展示出来的作法有失妥当。

  据悉,因为其卫生评级为“D”,Barilla Dumpling将在明年内接受三次市议会卫生人员的检查。目前,新西兰的卫生评级共被分为A、B、D、E四档,在今年5月的检查中,共有3401家被评为“A”级,192家被评为“B”级,29家被评为“D”级,10家被评为“E”级。

(责任编辑:应诠乐)
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